I prodotti del Pastificio La Torre seguono un processo di produzione distinto per caratteristiche.

In questa sezione saranno illustrati i prodotti di semola di grano duro 100% italiano con un processo produttivo base.

Di seguito potrai trovare tutti i prodotti di semola di grano duro 100% italiano trafilati al bronzo.

Il processo di trafilatura conferisce alla nostra pasta una maggiore porosità e la capacità di catturare meglio i condimenti.

Scopriamo insieme i formati più indicati a tale processo produttivo.

I prodotti al grano arso del Pastificio La Torre seguono lo stesso processo di produzione dei formati che abbiamo già presentato.

La caratteristica che distingue quest’impasto è l’aroma di legno, nocciole e caramello che si percepisce quando si gusta un piatto delle nostre orecchiette di grano arso.